自制红豆薏米粉
自制红豆薏米粉的做法说明
中医养生里经常会提到湿气，春天是祛湿的好时机。市面上琳琅满模的红豆薏米粉，大包装的打开以后不注意就会受潮，独立包装的又不便宜。红豆和薏米都比较常见，可以自己买原料回来洗净后炒香，用破壁机或者料理机打成粉，少量多次的做，祛湿效果最好。
自制红豆薏米粉的做法与步骤
- 第1步.
红豆和薏米分别加适量的水泡30分钟
- 第2步.
红豆放不粘锅里小火慢炒，红豆份量少，大概10分钟就可以炒香了
- 第3步.
薏米放不粘锅里小火慢炒，薏米炒到微微发黄有香味就可以了，时间大概8分钟，薏米本身是寒性的，炒过以后就不寒了
- 第4步.
红豆和薏米出锅放凉
- 第5步.
在破壁机的盖子上套一个保鲜袋，可以避免破壁机打粉过程中粉末飞溅到盖子的凹槽里
- 第6步.
把红豆，薏米，白砂糖放入破壁机杯子里
- 第7步.
破壁机安装到位，4档打10秒，切换6当瞬转10秒，反复6次
- 第8步.
这样打出来的红豆薏米粉比较细腻，不需要过筛
- 第9步.
红豆薏米粉倒出来可以看到很细腻，如果用料理机打的不够细腻可以过筛后再打一次
- 第10步.
少量多次的做，我这里做的是5天的份量
小贴士
1.红豆和薏米不建议混合一起炒，薏米比较容易炒糊
2.在破壁机的盖子上套一个保鲜袋，可以避免破壁机打粉过程中粉末飞溅到盖子的凹槽里
3.用破壁机打红豆薏米粉先4档打10秒切换6当瞬转10秒，反复6次，打出来的粉比较细腻，不用过筛
4.不喜欢吃甜味的可以不放糖
