番茄萝卜炖牛腩（电炖锅版）

番茄萝卜炖牛腩（电炖锅版）的做法说明

因为着重给小朋友吃，所以口味偏甜，肉偏烂点

第1步.
牛腩切块。
第2步.
少许黄酒加入冷水锅。
第3步.
放入2片姜，牛腩放入冷水锅，煮开，去浮沫，捞起，冷水冲洗干净，备用。
第4步.
番茄去皮切块，另起锅，色拉油少许，葱头煸香，入番茄炒至出水。
第5步.
倒入切好的胡萝卜和绿箩卜，一起翻炒，然后倒入碗里～
第6步.
准备好这些～全香料，是我为了方便买的这种，其实用不到全部，其次我用的是这种老冰糖，其他也可以的，大葱半根切成3段，蒜头7-8瓣，我喜欢吃，我就多放点～
第7步.
起锅，放色拉油，放入大蒜后，中火，炒至金黄色，放入牛腩煸炒。
第8步.
再放入葱段～煸炒
第9步.
把之前的番茄萝卜倒入，一起翻炒。
第10步.
然后倒入砂锅
第11步.
加水，还有佐料，冰糖一大块，香叶，八角
第12步.
老抽，生抽，盐巴，盖上锅盖，放入电炖锅，时长2.6小时～
第13步.
晚上回来，正好保温，电炖锅不收汁，自己又倒入锅中，大火收汁即可。
第14步.
牛腩很软很香甜，胡萝卜很糯，绿箩卜第一口微苦，第二口就可以了……