电饭锅版和烤箱版的蛋糕方法在这里
电饭锅版和烤箱版的蛋糕方法在这里的做法说明
现在越来越多人喜欢在家里自己做蛋糕，今天分享这个蛋糕做法，希望能帮到更多做蛋糕的爱好者
电饭锅版和烤箱版的蛋糕方法在这里的做法与步骤
- 第1步.
1. 将蛋清与蛋黄分离，分别用盘装起来
- 第2步.
2. 将50毫升牛奶、30克白沙糖、3克的酵母以及40毫升色拉油依次放入蛋黄盘里，用打蛋器或者筷子搅拌均匀。 3. 低筋面粉过筛后加入蛋黄盆中
- 第3步.
搅拌均匀至光滑细腻后，放着备用
- 第4步.
5.打蛋清：将3克盐、放几滴柠檬汁和15克白沙糖到蛋清盘里，用打蛋器把蛋白打至起泡，放第二次白沙糖15克后继续不停歇的打，打到如下图，把20克盐放入
- 第5步.
6.继续打，变成奶油状，是提起筷子也不会掉下来的程度如下图这样就算是打好了。
- 第6步.
7.取1/3打好的蛋白霜倒入蛋黄糊盘中，用橡皮刮刀翻拌均匀，上下的翻伴，分三次把蛋白霜依次加入翻伴均匀
- 第7步.
8.最后把蛋黄糊盘中的面糊完全翻拌均匀至光滑细腻无颗粒
- 第8步.
9.把面糊倒入8寸的圆形蛋糕模中，在桌面上轻轻嗑几下，把蛋糕糊里面的大气泡震出来
- 第9步.
10.烤箱170度预热10分钟后，放入烤箱中，150度，烘60分钟
- 第10步.
11.蛋糕烤好了就带上隔热手套把它取出来，放在桌子上嗑几下，然后倒扣在烤架上，等蛋糕完全冷却后就可以脱模了
- 第11步.
12..最后切成自己喜欢的形状就可以开吃咯
