卷筒蛋糕

卷筒蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   面粉过筛。 蛋糕液:鸡蛋和白糖加入搅拌机打发。提速。打发至糖融化。停机。加入蛋糕油。提速。打发30秒左右。停机。加入面粉，食盐，香兰素。慢速搅拌均匀。提速。粘稠时，加水。加入油脂。微微搅打。取出手工搅拌。从底部向上搅拌均匀。

2. 2.

   蛋糕液均匀铺在烤盘。抹平后，摔盘（消灭大气泡）。裱花。 放入烤箱烤制十五分钟。