日式紫蘇奶油麵包捲
日式紫蘇奶油麵包捲的做法说明
小磨坊紫苏风味料, 用手指沾一些放入舌尖品尝, 有淡淡红紫苏香气, 咸咸的, 还带点梅子酸! 取适量同面粉揉成团, 再卷上奶油做成面包卷~ 天啊,一出炉就被我喀掉两个先, 真是好好吃啊
日式紫蘇奶油麵包捲的做法与步骤
- 第1步.
面团材料投入面包机操作
- 第2步.
完成基础发酵
- 第3步.
面团取出, 用拳头排出空气, 收口在下, 静置15分钟待中间发酵
- 第4步.
将面团杆开, 翻面, 杆成大 圆片
- 第5步.
像切比萨般, 分割成八等份
- 第6步.
放上奶油块卷起
- 第7步.
收口朝下
- 第8步.
移入烤箱进行最后发酵, 约60分
- 第9步.
面团取出表面挤上刷上一层水
- 第10步.
烤箱180度, 预热10分钟, 烤20分
- 第11步.
取出移至烤架上放凉即完
小贴士
如果没有小磨坊紫苏风味料, 也可以用小磨坊义式香料替代喔~^^
