自己做一杯好喝的咖啡
自己做一杯好喝的咖啡的做法说明
从开始偶尔一杯星巴克，到买了美式壶买粉冲泡，到买了意式咖啡机，后来咖啡磨豆机、手冲壶、虹吸壶、咖啡烘焙机……入坑越来越深了。
自己做一杯好喝的咖啡的做法与步骤
- 第1步.
准备好器具和豆子，把水烧上，水开后凉几分钟，在这个时候做其它工作
- 第2步.
把纸底边折好，放入咖啡滤杯
- 第3步.
用热水冲洗滤纸，让滤纸贴服，然后把底杯里的水倒掉（这步即是洗滤纸，同时也起到热杯作用）
- 第4步.
倒入20g咖啡粉（我泡的是埃塞俄比耶加雪菲，粉粗细用鬼齿磨4，粉水比1:17）水温控制到90度，画圈倒入少许焖蒸30秒
- 第5步.
继续画圈注水，到370毫升，焖蒸用30毫升水要加上
- 第6步.
扔掉滤纸，倒入咖啡杯，你就得到一杯香浓咖啡了，我自己喜欢喝这种无糖无奶黑咖啡，厨友们加糖加奶随意咯。
