西葫芦炒火腿
西葫芦炒火腿的做法与步骤
- 第1步.
西葫芦、火腿肠切片，青椒切丝 西葫芦切片，步骤如下： ① 刨皮，切分成三段 ② 每段从中间对半切开 ③ 去籽 ④ 切片
- 第2步.
油热，先下火腿肠，翻炒一小会儿 再倒入西葫芦和青椒 翻炒～
- 第3步.
加适当清水，煮一小会儿 加盖水煮开，适当翻炒
- 第4步.
加盐，鸡精，装盘。
小贴士
清水的量根据情况而定，如果西葫芦出水较多，就多翻炒一会儿，再加少量清水； 如果西葫芦不太出水，翻炒片刻，就立刻加小半碗水焖煮。
水开西葫芦就已煮软煮熟了，立刻放盐、鸡精，出锅。
