小猪佩琪饼干

小猪佩琪饼干的做法与步骤

1. 第1步.

   黄油提前软化（用手指按一下，能按出坑即可），黄油+糖粉，电动打蛋器低档位打匀

   
2. 第2步.

   打均匀后的样子

   
3. 第3步.

   蛋液搅匀，分2-3次加入，低档位打匀

   
4. 第4步.

   晒入低粉+奶粉，用刮刀切拌，翻拌，也可用划刀面压一压

   
5. 第5步.

   图片上的状态就可以上手了，用手抓匀、捏匀（不要张揉面那样去揉)

   
6. 第6步.

   面团捏好后用保鲜袋装起来，放入冰箱冷藏30分钟或1小时，如赶时间冷冻10分钟，暂时不弄可放室内不要太热的地方

   
7. 第7步.

   面团取出擀成6mm厚，现在就可以拿模具尽情的抠图案了。抠的没地方了，就把面捏成面团再继续擀好弄。

   
8. 第8步.

   可以沾一点点面粉更好脱模，这点好实用

   
9. 第9步.

   烤箱提前预热，一盘摆好后放入烤箱130°20分钟或160°15分钟

   
10. 第10步.

    边烤边观察颜色，差不多就可以出啦

    
11. 第11步.

    通风处晒晒好就可以吃啦，多的装密封罐。