牛奶小包

牛奶小包的做法与步骤

1. 第1步.

   除黄油外揉10-15分钟

   
2. 第2步.

   加黄油揉15-20分钟

   
3. 第3步.

   揉

   
4. 第4步.

   揉完能出膜，醒发90分钟，戳洞不回弹。

   
5. 第5步.

   排气，揉成小份，醒20分钟，盖上保鲜膜

   
6. 第6步.

   二次发酵

   
7. 第7步.

   温度25-30℃，45分钟

   
8. 第8步.

   没刷蛋液

   
9. 第9步.

   成功