糯米红枣（口感柔滑）
糯米红枣（口感柔滑）的做法说明
这是一道既可以当菜又能当零食的小甜点，香甜的红枣内夹着软绵的糯米团，Q弹可口，营养健康，而且有着美好的寓意----希望生活充满甜蜜，非常适合端上节日的餐桌。
【食谱使用破壁机】
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糯米红枣（口感柔滑）的做法与步骤
- 第1步.
糯米洗干净浸泡2小时候用厨房纸吸干水分后晾干。
- 第2步.
将晾干后的糯米放入破壁机中。
- 第3步.
盖上盖子和加料口盖。
- 第4步.
开启电源后选用手动模式后将变速旋钮在1处运行50秒后慢慢旋至3档。
- 第5步.
将糯米搅碎成细腻的糯米粉。
- 第6步.
红枣提前浸泡1小时左右至表皮舒展。
- 第7步.
把浸泡好的红枣除去枣核。
- 第8步.
取120克糯米粉用开水搅成絮。
- 第9步.
揉成光滑的、不粘手的面团。
- 第10步.
取适量糯米面团捏成枣核形状，放入去了核的红枣中，用手按紧。
- 第11步.
全部做好后码入蒸笼。
- 第12步.
入蒸锅，水开后蒸10分钟左右即可。
- 第13步.
香甜软糯，Q弹可口还有补血养颜的功效的糯米枣。
小贴士
用破壁机打粉的时候不要一下子把变速旋钮旋至高速档，不然高速运转会使粉粘成块，蒸熟之后的糯米团会有膨胀所以生的糯米团放入红枣的时候不要放太多，
如果红枣不过甜的话用可以用蜂蜜加温水调成蜂蜜水，淋在糯米枣上即可。
