汉堡🍔🍰蛋糕
汉堡🍔🍰蛋糕的做法说明
柔软的汉堡胚体，搭配新鲜水果和奶香浓郁的牛奶奶油，Rich牛奶奶油奶香味适中，热量较低，没有油腻的感觉，特别适合搭配水果，汉堡蛋糕改变传统的汉堡包概念，让你的下午茶时光更加独特和充满甜蜜感......
汉堡🍔🍰蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
1.将蛋清和蛋白分开，注意：：蛋清中千万不要有残留的蛋黄，假如残留蛋黄，蛋清很难打发起来。其他原材料都准备好。
- 第2步.
将牛奶和色拉油搅拌均匀至水乳交融的状态，备用。
- 第3步.
先加一半的蛋黄，然后搅拌均匀。
- 第4步.
加入过筛后的低筋粉和玉米淀粉，然后搅拌均匀。
- 第5步.
加入剩下的蛋黄，搅拌均匀。
- 第6步.
最后蛋黄和面糊部分搅拌至均匀的状态。
- 第7步.
将蛋清部分、白砂糖、塔塔粉一起打发。
- 第8步.
蛋清打发至鸡尾状。
- 第9步.
将蛋黄部分和蛋清部分搅拌均匀。
- 第10步.
搅拌之后的状态细腻均匀，没有颗粒感。
- 第11步.
将面糊挤在烤盘上，直径9厘米，然后撒上黑芝麻和白芝麻。
- 第12步.
入烤箱，上火220摄氏度，下火140摄氏度，烘烤10分钟左右，表面金黄。
- 第13步.
将Rich牛奶奶油打发之后挤在汉堡胚体上，然后根据自己的喜好程度夹心水果，可以和不同水果搭配，最后产品完成。
小贴士
注意蛋清中一定不要混有蛋黄，不然很难打发。
