快手早餐之千层肉饼
快手早餐之千层肉饼的做法说明
哥哥中班，妹妹9个月，每天最缺的就是时间。早餐又想让儿子吃好，又怕妹妹醒来，看不到我会哭。所以，早餐，我偏向‘快手’。先生偏爱中式早餐，所以早餐重心就放在了中式早餐。美好的一天，从早餐开始…
快手早餐之千层肉饼的食材和调料
| 用料参见‘下厨房’别的千层肉饼的方子。这里主要强调‘快手’ |
快手早餐之千层肉饼的做法与步骤
- 第1步.
肉馅，晚上调好，放冰箱备用（肉馅不要太干，不然肉饼馅比较柴，没有肉汁的感觉）
- 第2步.
‘快手’秘诀！饺子皮！市场上买最大号的饺子皮！
- 第3步.
擀面杖擀大，擀圆。越大越薄，口感越好。
- 第4步.
勺子抹肉馅，面皮中间二分之一地方用刀切开。
- 第5步.
如图对折1
- 第6步.
2
- 第7步.
3完工。边边用手压紧。
- 第8步.
平底锅少油，中火煎至两面金黄
- 第9步.
香喷喷的千层肉饼，出炉啦…半小时全部搞定。一般会电饭煲预约一锅稀粥。肉饼配米汤，小盆友的早餐，完美…
小贴士
最大号饺子皮，擀的越大越薄，口感越好。我不爱料酒的味道，一般调味，我会放黑胡椒，口感很好。
