培根芝士蔬菜焗土豆泥
培根芝士蔬菜焗土豆泥的做法说明
这次做的蔬菜焗土豆泥算是我多年做这道菜的改良版本了吧，我最早的做法是把蔬菜平铺在土豆泥的上边，但是一旦把表面的蔬菜和芝士吃光下边的土豆泥吃着就会比较单调，后来我把蔬菜和土豆泥混合在一起之后感觉就不那么单调了，但是总觉得少了一点什么，想来想去最后得出的结论是，怎么能没有肉肉，这就是这道菜的由来，其实肉不单只可以使用培根，还能使用火腿，鸡肉等味道都不错，希望大家能喜欢这道菜。
培根芝士蔬菜焗土豆泥的做法与步骤
- 第1步.
土豆去皮切稍厚的片放入锅中煮成土豆泥。
- 第2步.
培根切碎。
- 第3步.
三月瓜切片。
- 第4步.
茄子切片。
- 第5步.
胡萝卜去皮切片。
- 第6步.
西兰花切朵。
- 第7步.
大蒜去皮切碎。
- 第8步.
芝士切粒。
- 第9步.
准备完毕。
- 第10步.
土豆煮至用筷子一触即散的状态后倒掉水。
- 第11步.
将土豆压成泥后加黄油、盐、白胡椒粉、牛奶调味拌匀。
- 第12步.
蔬菜按照胡萝卜、三月瓜、西兰花和茄子的顺序依次放入锅中煮熟后捞出沥水。
- 第13步.
取锅烧热放入培根炒熟捞出培根。
- 第14步.
接着用炒培根的油炒香蒜碎。
- 第15步.
加入所有蔬菜炒匀后加盐和黑胡椒调味。
- 第16步.
炒好后的蔬菜切碎。
- 第17步.
将炒好的培根一半倒入土豆泥拌匀。
- 第18步.
再倒入一半的蔬菜拌匀。
- 第19步.
混合土豆泥放入可放入烤箱的容器中。
- 第20步.
放入土豆泥后将剩下的培根平铺在土豆泥上。
- 第21步.
再铺上剩下的蔬菜。
- 第22步.
最后撒上芝士粒。
- 第23步.
放入预热200度的烤箱烤20分钟取出即成。
小贴士
1.蔬菜以及肉类都不限于这些，只要是水分比较少的蔬菜都是可以使用的。
2.肉类一样可以更换或是不放，但是放了肉会更好吃哦。
