莴笋炒鸡蛋

莴笋炒鸡蛋的做法与步骤

1. 1.

   莴笋去皮切片，木耳泡发好撕小片。

2. 2.

   鸡蛋打散加入少许料酒拌匀后，炒熟盛出备用。

3. 3.

   热油锅，葱姜末爆香后放入莴笋片、木耳翻炒片刻。中火炒至笋片变软后加入盐、炒鸡蛋翻炒片刻即可。