石斛排骨汤
石斛排骨汤的做法说明
石斛是“九大仙草”之首，滋阴补虚，养肝护肝，补益脾胃，强筋健骨……总之，经常食用石斛是有大益处的。和排骨一起煲汤，简单营养，方便省事~
此菜谱是1-2人份，如果人多自行加料。
石斛排骨汤的做法与步骤
- 第1步.
排骨斩块，我让肉档斩的比较大块，可以斩小块一点更容易熬出香浓骨汤。 排骨洗净冷水入锅焯水，加几片姜去腥。
- 第2步.
适量石斛洗净清水泡着，有时间的同学可以泡久点，可以出药效。
- 第3步.
排骨焯到血水杂质都出来就可以，捞出洗净。
- 第4步.
汤锅里加几片姜
- 第5步.
放入排骨和石斛，加入清水。因为我这个煲汤锅时间太久，我直接加的开水。
- 第6步.
调好时间，等着喝汤吧。
- 第7步.
煲到石斛弹开就差不多了，喝的时候自己加盐。
小贴士
在选择火候时，如果想汤更浓的话，选择老火汤，如果没这个需要，选择清汤或者营养汤就可以了。
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