砂仁排骨汤，让你不做“湿人”
砂仁排骨汤，让你不做“湿人”的做法说明
受寒引起胃脘胀痛、不思饮食,连连呃逆，用砂仁最好了，砂仁对于脾胃虚寒的症状是很有疗效的。此外，砂仁辛香而不烈，微温而不燥，驱赶湿气特别管用~
砂仁排骨汤，让你不做“湿人”的食材和调料
| 春砂仁 | 8克 |
| 排骨 | 400克 |
| 党参 | 10克 |
| 陈皮 | 1小块 |
| 盐 | 适量 |
砂仁排骨汤，让你不做“湿人”的做法与步骤
- 第1步.
党参、陈皮、砂仁泡水5~10分钟。
- 第2步.
第一次飞水：约30℃时倒入鸡块，待表面漂浮着一层血沫，捞出排骨冲水（作用：使得里的血水充分渗出来 ）。
- 第3步.
第二次飞水（作用：使得血沫完全清除干净） 锅里加温水，把排骨倒进去，继续加热至无血沫产生，捞出。
- 第4步.
把所有材料放进炖盅里，倒入清水没过食材。
- 第5步.
定时3小时用心炖煮。
- 第6步.
揭盖，加盐调味。
- 第7步.
享用啦~
小贴士
1.砂仁中药味道浓，少量即可。
2.砂仁性温，阴虚有热者，易饿，胃部反酸者忌用。
