小清新绿豆面 面包
小清新绿豆面 面包的做法说明
之前买绿豆粉只是为了做绿豆糕，剩了些粉就想到来试试掺在面包里会撞出什么火花，在下厨房里也没出现这种奇妙的方哈哈哈
绿豆粉先隔水蒸熟做面包才不会有腥味
小清新绿豆面 面包的做法与步骤
- 第1步.
高筋粉和熟绿豆粉过筛，加入盐，酵母(分开放) 糖拌进温水融化，倒进面粉里揉到三光(手光，盆光，面光)
- 第2步.
加入黄油揉出手膜并发酵到两倍大，一小时左右 (ps : 揉不揉出手膜都无所谓,至少揉到二十分钟)
- 第3步.
一发完拿出来排气，分割成几份进行整形
- 第4步.
随便怎么整
- 第5步.
好丑 😂最后进行二发，发到1.5倍大
- 第6步.
上下火175°，18-20分钟左右，面包上色前加盖锡纸，出炉后要是有条件再刷一层蜂蜜水(蜂蜜&水1:1的量)
- 第7步.
啊啊啊广东天气闷热了不小心二发发过了，也没有及时加盖锡纸，丑哭了 清新绿变绿茶婊了 😂
- 第8步.
主要味道真的很小清新！以后重做再来换图吧，先凑合
小贴士
添加的去皮绿豆粉做出来的面包呈黄色，纯绿豆粉就和我一起是绿色，剩下的绿豆粉可以再倒热水融糖，印成绿豆糕炒鸡好吃，低脂又健康！
绿豆粉快用光继续剁手买粉弄绿豆糕，吃上瘾！
