白蒿饼（茵陈蒿饼）
白蒿饼（茵陈蒿饼）的做法说明
往年清明前后都是外婆和奶奶做给我吃，现在在老家时间少了，前几天回去看见白蒿刚露出了头，怀念蒿饼的清香味道，赶紧掐了些带来，自己动手，第一次做还算成功。
白蒿饼（茵陈蒿饼）的做法与步骤
- 第1步.
①白蒿切碎，②焯水，多焯会儿水，把苦味去掉。③捞出来，挤干水分。
- 第2步.
白蒿放入碗里，①加适量白砂糖搅拌，②加糯米面搅拌，③加水适量搅拌均匀，不干不稀就行了。
- 第3步.
准备勺子和水
- 第4步.
挖一勺，放到热油锅中，用勺子背面压成饼状，勺子用之前可以沾一下水，防止面粉粘在勺子上。
- 第5步.
煎一会儿翻面。
- 第6步.
煎至两面稍微金黄即可。
- 第7步.
刚出锅这样。
- 第8步.
过一会儿这样子了。
小贴士
仅供参考，不喜勿喷，不理解可提问。
