自晒巴浪鱼干
自晒巴浪鱼干的做法说明
巴浪鱼味道鲜美，鱼的腥香浓烈，肉质厚实，颇耐咀嚼，营养丰富，价格也便宜，而且还是纯野生的👍，巴浪鱼干更是稀饭的绝配，下酒、配茶也是棒棒哒
自晒巴浪鱼干的食材和调料
| 巴浪鱼 | |
| 粗海盐 | 少许 |
自晒巴浪鱼干的做法与步骤
- 第1步.
新鲜巴浪鱼刨腹去头，鱼身腌少许粗海盐
- 第2步.
腌一小时后冲洗掉鱼身的粗盐，摆上不锈钢蒸盘
- 第3步.
水开下锅煮八分钟即可
- 第4步.
巴浪鱼蒸熟放凉后就可以拿到阳台晒太阳
- 第5步.
巴浪鱼晒第二天鱼身发硬就可以把鱼肉成片掰出，把鱼骨剔除
- 第6步.
天气好的话晒4天就可以密封保存
- 第7步.
天气不好湿气大就得用烤箱细火慢烤
- 第8步.
也可以撒上孜然粉和胡椒粉
- 第9步.
烤箱烤干大概120度烤一个半小时
- 第10步.
出炉
- 第11步.
密封保存
- 第12步.
配茶👍
- 第13步.
巴浪鱼脯粥👍
