日式炸猪排——松下IR光火力电磁灶

日式炸猪排——松下IR光火力电磁灶的做法与步骤

1. 1.

   将猪里脊肉四周的筋用刀切断，然后用刀背轻轻将肉拍打几下。

2. 2.

   撒上盐和胡椒粉腌制片刻，将猪里脊肉依次沾裹小麦粉、蛋液面包粉，放置12分钟。

3. 3.

   起一锅油IR电磁炉按油炸功能温度设定170度，下锅炸猪排，约炸4分钟至金黄。

4. 4.

   炸好的猪排用厨房用纸吸表面油，切成2公分的宽度。

5. 5.

   将卷心菜切丝铺盘，摆上猪排和番茄，淋上沙司即可。