青蛙弗洛格馒头（菠菜版）
青蛙弗洛格馒头（菠菜版）的做法说明
青蛙弗洛格，一套不光让小朋友会上瘾的书，书里简单又能温暖人心的小故事，总能触碰人心里最柔软的地方，树苗喜欢听我会一遍又一遍的读给她听。
青蛙弗洛格馒头（菠菜版）的做法与步骤
- 第1步.
菠菜洗净焯水，捞出后过凉水
- 第2步.
焯好的菠菜放入料理杯加少量水打成泥备用
- 第3步.
400g面粉加白糖和酵母粉搅拌均匀，取出60g和10g
- 第4步.
剩下的330g倒入菠菜泥用筷子搅拌成棉絮状
- 第5步.
揉光滑，盖上盖子等待发酵至两倍大
- 第6步.
60g加水和白面团、10g加可可粉和成可可面团
- 第7步.
发酵好的面团
- 第8步.
把发酵好的面团排气揉匀
- 第9步.
把菠菜面团分成14个小份揉成一头偏尖的椭圆状当做青蛙的脸
- 第10步.
白面团分成小份搓圆，按上少量可可面团做眼睛，取一小点可可面团搓成细长条做青蛙的嘴巴
- 第11步.
给青蛙按上眼睛和嘴巴，弗洛格就做好啦~
- 第12步.
放进蒸笼等待二次发酵，整体变大且变轻二次发酵就好了 开火等锅开后计时12-15分钟，焖一两分钟再出锅
- 第13步.
蒸好的弗洛格，虽然没有想象的那么绿，但是蓬松度非常好
- 第14步.
来个美照
- 第15步.
弗洛格在身边
小贴士
可可面团搓成的小长条可以做各种表情的青蛙。
想省事的也可以用抹茶和青汁代替菠菜。
按眼睛和嘴巴的时候可以稍微蘸点水
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