酸奶芝士蛋糕(电饭锅版)
酸奶芝士蛋糕(电饭锅版)的做法说明
入门级别的蛋糕，比较简单[坏笑],点击[ http://pinyin.cn/e130481 ]查看表情
酸奶芝士蛋糕(电饭锅版)的做法与步骤
- 第1步.
原料
- 第2步.
分离蛋清和蛋黄，注意容器无水。打散蛋黄。
- 第3步.
加入酸奶，我用的是安慕希，比较稠，做出来口感好。搅匀。
- 第4步.
加入面粉和淀粉，最好过筛一下，搅匀。
- 第5步.
芝士和黄油隔水加热或者微波炉叮一下。倒入蛋黄面粉液中，搅匀。建议多搅一会儿。
- 第6步.
蛋清加细砂糖硬打发，我用的一档和二档。
- 第7步.
分几次加入蛋黄液中，主要是为了方便搅匀。
- 第8步.
搅完之后的状态。
- 第9步.
电饭锅底部抹上融化后的黄油，黄油比较香。然后倒入上图的液体，尽量抹平。
- 第10步.
我用的蒸煮档，30分钟，打开后如图。重点在焖。
- 第11步.
倒过来后的样子(人 •͈ᴗ•͈)۶♡♡比心心
- 第12步.
不是特别甜，但是很香，有好利来家半熟芝士的口感ᕕ•́ݓ•̀ᕗ
小贴士
我觉得蛋清打发是关键，抵档慢慢打就好。
面粉和淀粉的量可以自己把握，不一定非按照我的来。
