糖醋茄子条

糖醋茄子条的做法与步骤

1. 第1步.

   茄子洗净，切条，蒂部保留不要切掉。方便油炸。

   
2. 第2步.

   鸡蛋打散加入淀粉，将茄子放进鸡蛋糊里沾匀。

   
3. 第3步.

   放入油锅中炸。

   
4. 第4步.

   捞出装盘。

   
5. 第5步.

   干净锅加油，放入白糖，白醋，蚝油，番茄酱，生抽，加水熬制冒泡，芡汁浇到炸好的茄子上。

   
6. 第6步.

   撒点葱花，香菜点缀。