酸豆角炒肉沫

酸豆角炒肉沫的做法与步骤

1. 1.

   材料备齐后，先将肉末加入少许料酒炒至半熟，盛出备用。

2. 2.

   重新起锅烧油，将葱花、蒜末、干辣椒放入锅中炒香，随后放入酸豆角，微炒后放入肉末一起翻炒，放入盐、鸡精、蚝油、生抽，一点老抽上色（这里的盐可以放也可以不放，如果口味淡建议不要放或少放）轻轻翻炒几下撒入香葱醉即可出锅，十分下饭。