【South Indian Menu】Peas Curry 青豆咖喱 南印度料理
【South Indian Menu】Peas Curry 青豆咖喱 南印度料理的做法说明
年初又去了次南印度，和北印度料理还差别挺多的，南方料理非常清爽，而且对香料的要求也少一些，方便在家操作。
【South Indian Menu】Peas Curry 青豆咖喱 南印度料理的食材和调料
| 植物油 | 3tbsp |
| 洋葱 | 四分之一个 |
| 混合masala粉 | 1/2tsp |
| 番茄 | 半个 |
| 腰果泥 | 1tbsp |
| 蒜泥 | 1/2tsp |
| 姜黄粉 | 1/2tsp |
| 盐 | 少许 |
| 椰浆 | 1.5cup |
| 豌豆 | |
| 芹菜叶碎 | 少许 |
【South Indian Menu】Peas Curry 青豆咖喱 南印度料理的做法与步骤
- 第1步.
洋葱切丁，番茄切丁 大蒜加少许水混合成大蒜泥 腰果加水打碎制作腰果泥
- 2.
锅内倒油，倒入洋葱丁翻炒，放入蒜泥，姜黄粉，混合masala粉，番茄丁，翻炒均匀。
- 3.
倒入椰浆，加盐，尝一下味道。倒入青豆，小火煮5－7分钟。直到青豆煮熟。
- 4.
出锅前撒芹菜叶碎
