红嘴绿鹦哥

红嘴绿鹦哥

红嘴绿鹦哥的食材和调料

菠菜1把
香菇2个
花生一小把
火腿一小把(可要可不要)
1根
5瓣
蚝油适量
适量

红嘴绿鹦哥的做法与步骤

  1. 1.

    蒜切末,香菇切片,葱切末(葱白葱绿分开),如果嫌弃菠菜命里的草酸钙就提前准备一锅开水烫一下的,但是会影响口感噢

  2. 2.

    凉锅凉油(划重点,要不然整个菜就糊了),油比平时炒菜多一点,凉油放入花生米,铲子随意拨动,直到花生米变色,盛出放凉,花生米一定要凉油炸,这样才能炸透又不糊,盛出来可能不脆,没关系,花生米就是这么神奇,它会利用余温让自己焦脆起来。

  3. 3.

    利用锅里余油放蒜末,葱白,翻炒出香味放香菇,翻炒出香味放菠菜,菠菜变软放蚝油,两大勺,翻炒俩下,放花生米,翻炒两下关火。

  4. 第4步.

    出锅,口味始终的不用放盐,蚝油的味道刚好够用。重口味者可自行添加哈。好吃好吃,食肉动物上来就是两碗大米饭啊。

    红嘴绿鹦哥的做法步骤 第4步

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