简单的豆沙青团

简单的豆沙青团的做法与步骤

1. 第1步.

   澄面加入开水，搅拌至有点儿透明（烫面）

   
2. 第2步.

   有艾草打成泥汁最正宗，麦青汁次之，上班族的话来一包大麦若叶粉加温水调匀也能用，草味儿淡一些而已。

   
3. 第3步.

   糯米粉+木糖醇（为了健康把白砂糖换掉了）+花生油（为了健康把猪油换掉了）+麦青汁，用手搅匀，加入第一步弄好的烫面，和面吧，直到盆子干净面团光溜溜。

   
4. 第4步.

   现成的豆沙馅搓成25克一个的豆沙球，可以换成莲蓉、枣泥啥的。做网红青团的话，要准备咸蛋黄+肉松+沙拉酱，照着网上的成品剖面图制丸即可。

   
5. 第5步.

   绿面团分成30克一个的面剂子，新手或爱吃糯米团子的亲们可以把面剂子弄大一些。本人包饺子小能手，所以直接用手揪的，大概差不多大。面剂子放手心里按扁，放入馅球，包起来。上锅大火蒸10分钟。

   
6. 第6步.

   熟啦！！！

   
7. 第7步.

   开吃！！！

   
8. 第8步.

   明天给同事们尝尝😊😊😊