哈喽~面包你好!网红黑骑士面包

哈喽~面包你好!网红黑骑士面包

哈喽~面包你好!网红黑骑士面包的做法说明

配方已全

步骤(1)橄榄型面包胚制作,我就不说了,一般面包制作过程。


步骤(2)香酥粒制作,四样材料混合一起,抓捏,冷藏备用。

步骤(3)二发好的面包胚,刷蛋液,撒香酥粒,烘烤,烤箱中层160°烘烤,大约20分钟,中途可以盖锡纸。

步骤(4)面包烘烤凉透,在中间切一个口子,挤上卡士达酱,不会做,就下厨房搜搜,都有做法,再不会就挤上打发好的淡奶油即可。插上半块奥利奥饼干装饰即可,最后撒上糖粉。

制作中不懂的可以给我留言

也可以加我微信15250995009,共同探讨面包制作问题。

哈喽~面包你好!网红黑骑士面包的食材和调料

(1)面包胚#
王后高粉300克
鸡蛋20克
淡奶油60克
40克
酵母4克(夏天略减)
适量
黄油20克
2克
竹炭粉1克
黑芝麻粉20克
(2)表面装饰(竹炭香酥粒)#黄油粉低粉竹炭粉抓捏混合,烘烤前刷蛋白,散香酥粒
黄油25克
25克
低筋面粉25克
竹炭粉1克
(3)蛋白适量#发酵完全后刷
(4)表面装饰#面包冷却装饰
卡仕达奶油适量挤在面包里面
防潮粉适量烤好冷却后撒表面
奥利奥饼干插在表面

哈喽~面包你好!网红黑骑士面包的做法与步骤

  1. 第1步.

    成品

    哈喽~面包你好!网红黑骑士面包的做法步骤 第1步

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