芹菜包子

芹菜包子的做法与步骤

1. 第1步.

   温水、酵母、盐、糖一起放入面粉中搅拌面粉，使其变成雪花片，在进行揉面。

   
2. 第2步.

   面团揉成三不粘面团，30度恒温处发酵

   
3. 第3步.

   充分利用发酵面粉的时间，调馅。

   
4. 第4步.

   放入生抽、生姜、黄酒、盐、味精、糖少许，加入葱花，顺时针方向打圈。

   
5. 第5步.

   发酵好后，开始包包子了，享受动手的乐趣，发挥自己的想象，给它们一些独特的造型。

   
6. 第6步.

   二次醒发20分钟左右。一定要做这个步骤！！！

   
7. 第7步.

   冷水蒸制，待水开后有水蒸气不断的从锅盖眼中冒出，开始计时，持续20分钟，然后开小火3分钟，再关火，最后关键时刻来了，千万不要揭开锅盖，等待三分钟！奇迹出现了！白白胖胖的包子问世了。