秘鲁风带子Ceviche

秘鲁风带子Ceviche的做法说明

我比较贪心如果一个盘子里放两个带子应该会更好看。味道超好，也很容易做。

如果带子足够新鲜也可以生吃。

懒了一年多，发现居然有人等我。照片就没有了。跟大家快快的说一下。粗鄙的总结，秘鲁菜很多青柠的还有海鲜味道有玉米和地瓜。毕竟Ceviche就是这个路数。这道菜也一样。

1.
先做基座。如果有破壁机，那我们来做红薯泥吧！红薯加牛奶少许盐打成泥。如果没有破壁机切一片蒸熟的红薯也没问题。做点缀。还有芒果切丁。热带风味。
2.
洋葱香菜碎黑胡椒盐孜然西红柿放在青柠汁里面泡一会儿。提味的就是孜然所以一定要有哦。泡一会儿洋葱会脆点。
3.
带子煎熟两面没面一分钟就好。
4.
摆盘看你的喜好了。有高低有颜色基本上就差不多啦！摆好之后泡洋葱的青柠汁也给带子浇一点。有芒果和地瓜的甜和清香。有洋葱的爽口和刺激。有香菜孜然的味道。丰富清爽的一道菜。久等了，朋友们。