卡通馒头（粉红小猪）

卡通馒头（粉红小猪）的做法与步骤

1. 第1步.

   将中筋粉、色拉油、酵母、牛奶、糖、适量红曲粉混合，10分钟内揉成一个光滑略有粘性的面团（红曲粉的用量比较少，所以配方中写适量）

   
2. 第2步.

   将揉好的面团排气，分出5份50克的面团（用来做小猪的身体），剩余的面团再分出1份18克，再揉入一点点红曲粉（用来做小猪的鼻子耳朵和尾巴）

   
3. 第3步.

   排好气的5份面团，揉圆堆高，放在油纸上，加盖保鲜膜，防止风干

   
4. 第4步.

   将深色的面团分出5份1克的小面团

   
5. 第5步.

   取一份小面团揉成圆柱形，放在合适的位置，用牛奶帮助粘合，用牙签插出2个鼻孔

   
6. 第6步.

   深色面团分出5份2克的小面团，揉成两头尖中间胖的样子，中间切断后压扁

   
7. 第7步.

   用牛奶帮忙粘合起来

   
8. 第8步.

   然后是猪尾巴的部分，用手搓出长线，切出想要的长度

   
9. 第9步.

   如图卷起来

   
10. 第10步.

    放在尾巴合适的位置，用牛奶粘合起来，用黑芝麻做出眼睛

    
11. 第11步.

    所有面团都做好后，放入蒸锅进行发酵，锅中放入3厘米高的温水，发酵至轻按面团时，面团慢慢弹起来的状态，就可以开始蒸了（发酵看状态不能看时间，我这里发了大约30分钟）

    
12. 第12步.

    中小火蒸18分钟，蒸好后，闷5分钟再开锅

    
13. 第13步.

    小猪馒头便做好了