椰香紫薯豆沙球

椰香紫薯豆沙球的做法与步骤

1. 第1步.

   紫薯蒸熟，去皮碾成紫薯泥备用。

   
2. 第2步.

   紫薯泥添加糯米粉，用水和成紫薯面团，比例按个人喜好即可，喜欢糯米团子口感的紫薯和糯米粉比例1:3，我们是按照1:1的比例，毕竟初衷是吃紫薯，不是吃糯米。

   
3. 第3步.

   馅料用的豆沙馅料，搓成小团子之后5-10分钟蒸熟。

   
4. 第4步.

   稍稍冷却后在椰蓉里滚一圈就OK了，口感甜甜的，yummy！