韭菜炒蛋皮（春季菜，学徒第二道）

韭菜炒蛋皮（春季菜，学徒第二道）的做法与步骤

1. 第1步.

   蛋打散准备好

   
2. 第2步.

   韭菜洗干净

   
3. 第3步.

   切断准备好

   
4. 第4步.

   油滚一下，范围大一些，加热

   
5. 第5步.

   倒入蛋

   
6. 第6步.

   慢慢沿着锅转出饼的形状，翻一面，即可

   
7. 第7步.

   炒韭菜

   
8. 第8步.

   加蛋皮，盐，味精

   
9. 第9步.

   翻炒一会即可