超简单鸡蛋肠粉
超简单鸡蛋肠粉的做法说明
很喜欢吃肠粉
但是比较宅
刚好有一天看到网上的肠粉专用粉
就买回来试试
其实更早的时候我还买了糯米粉澄粉等，至今未配比，下次再来试试
今日份早餐
两人份的配料
超简单鸡蛋肠粉的做法与步骤
- 第1步.
八寸披萨盘和刮板 100克肠粉专用粉+200克水 混合搅拌均匀
- 第2步.
这是阳台花盆里种的香葱，刚刚收下来，还很硬挺，每个细胞都是鲜活，真的可以在阳台种个葱\(//∇//)\
- 第3步.
切葱花 比较少做家务，刀工不好，一点葱花切了老久
- 第4步.
磕鸡蛋，葱头和部分葱另外切
- 第5步.
把葱白入火炒油煸香，然后倒入调料混合汁：糖 酱油 水 煮沸，起锅前撒葱花
- 第6步.
一火锅勺肠粉浆，撒上葱花，撒入蛋花，蒸至浆变透明即可
- 第7步.
不沾的披萨盘不用刷油用刮板挑开边一揭就起来了，
- 第8步.
平铺效果
- 第9步.
淋上酱汁
- 第10步.
可以用筷子叠起来
- 第11步.
4个肠粉卷，我超喜欢葱花儿多
- 第12步.
酱汁我喜欢甜一点\(//∇//)\
- 第13步.
披萨盘真的很好用，烤饼干也可以用，超好吃
小贴士
也可以把蛋液葱花直接加到肠粉浆里
