草莓酸奶芝士蛋糕

草莓酸奶芝士蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   1.先把一包饼干压碎

2. 2.

   2.拿出吉利丁先剪碎一小块，然后用冰水浸泡一下，一定要浸没吉利丁，放到一边待会再用。

3. 3.

   3.从冰箱拿出100g黄油，隔水加热溶解黄油，溶解后的黄油和压碎的饼干混合搅拌，再放到蛋糕模具，待放凉后密封放入冰箱

4. 4.

   4.再取出芝士100g，搅拌至芝士没有颗粒状就可以了

5. 5.

   5.把100ml的淡牛奶加热，一边加热一边放适量的糖，再把已经吸飽水份的吉利丁放入牛奶待其融解，融解后可以关火。

6. 6.

   6.然后将芝士和酸奶混合搅拌，分两次搅拌

7. 7.

   7.倒入淡奶油，搅拌

8. 8.

   9.最后拿出刚放入去的蛋糕模具，把蛋糕液倒入模具，密封放入冰箱，大约4个小时就可以享用了