宝宝辅食~养胃红枣小米蛋黄饼

宝宝辅食~养胃红枣小米蛋黄饼的做法说明
适合十个月以上对食材不过敏的宝宝。
健脾养胃易消化,口感软糯清甜,一秒抓住宝宝的味蕾!
更多宝宝辅食了制作过程欢迎添加微信18010417983咨询了解哦😊
宝宝辅食~养胃红枣小米蛋黄饼的做法与步骤
- 第1步.
我是选用的新疆若羌大红枣,个头稍大,7个约40克,宝妈们可以参考一下。
- 第2步.
鸡蛋是自家养的小笨鸡下的蛋,个头很小,所以我用了两个,如果是正常超市买的笨鸡蛋用一个蛋黄,其他食材减量三分之一就好哦
- 第3步.
小米和大枣都要浸泡一下,这样打出来的泥浆比较浓,大约泡发30分钟到1小时即可
- 第4步.
红枣去核切丁备用
- 第5步.
将小米,红枣丁,黑芝麻(少量)加入料理机,再加适量熟水一起打(我用的是煮熟的米汤,这样打出来的更加粘稠,营养丰富。) 详细制作过程可加微信18010417983咨询了解哦😊
- 第6步.
打好后最后过一下筛,这样可以过滤掉打碎的枣片,更易宝宝消化和吸收哦😄
- 第7步.
加入蛋黄,顺时针方向搅拌均匀
- 第8步.
加入面粉搅拌至面糊状
- 第9步.
可以边搅拌边加水,像视频中这样把筷子挑起来可以滴滴落下即可
- 第10步.
用小勺挖面糊,落到平底锅内,自然流动成小圆饼。不粘锅可以不放油,其他锅刷一层油防粘即可。
- 第11步.
小火煎至两面金黄即可。用健脾养胃易消化的小米,还添加了香甜的大枣,口感细腻软绵,入口清甜,一秒抓住宝宝的胃哦😊 详细制作过程欢迎添加微信18010417983咨询了解
小贴士
①加面粉的时候最好过一下筛,这样面粉更细腻一搅拌
②搅拌过程中顺一个方向打圈可以搅拌的更加均匀。
③煎制过程中一定要小火慢煎,煎至两面金黄即可
更多的辅食制作欢迎添加微信18010417983,相互交流切磋
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