萝卜三鲜馅饺子

萝卜三鲜馅饺子的做法与步骤

1. 第1步.

   青萝卜或白萝卜洗净。 这个萝卜大约两斤重，看起来很大，其实攥干水分也没多少。

   
2. 第2步.

   萝卜用擦丝器擦成细丝，放入沸水中焯十几秒快速捞出。目的是去除萝卜的辛辣味，不要把萝卜焯软，会影响口感的。

   
3. 第3步.

   用笼屉布或纱布攥干萝卜里的水分。

   
4. 第4步.

   放在菜板上切碎。

   
5. 第5步.

   鸡蛋磕入碗中搅拌均匀。

   
6. 第6步.

   锅中倒入适量油将鸡蛋炒好。

   
7. 第7步.

   放在菜板上切成小块。

   
8. 第8步.

   葱切成葱花，生姜切碎。

   
9. 第9步.

   虾皮洗净沥干水分。

   
10. 第10步.

    萝卜上面放两小勺五香粉和一小勺花椒粉。

    
11. 第11步.

    再放入葱花和生姜碎。

    
12. 第12步.

    锅中倒入一大勺食用油烧热。

    
13. 第13步.

    烧热的油泼在馅的最上层。

    
14. 第14步.

    放入虾皮和鸡蛋。

    
15. 第15步.

    再加入一勺鲜味生抽、一小勺芝麻油、一小撮鸡精和少许盐搅拌均匀。

    
16. 第16步.

    这是拌好的饺子馅， 闻起来很香哦😋

    
17. 第17步.

    擀皮包饺子。(也可以买市售的饺子皮)

    
18. 第18步.

    烧水煮饺子。

    
19. 第19步.

    咬一口，鲜美极了。

    
20. 第20步.

    放凉煎着吃也是相当的美味。