完美油条配方
完美油条配方的做法说明
这是我从小高姐那学来的，是我试过的最完美配方，没有过多的碱味，非常好吃，也很好操作，强烈推荐
完美油条配方的做法与步骤
- 第1步.
泡打粉和小苏打混合，加入凉牛奶混合均匀
- 第2步.
面粉中加入盐、油，再加入牛奶，揉成团就可以
- 第3步.
醒面半小时，再揉，这个时候就很容易揉成光滑的面团
- 第4步.
分成两段，整形
- 第5步.
擀成长条，两面抹油后，盖保鲜膜进冰箱冷藏第二天再炸，也可以室温两小时后炸
- 第6步.
从冰箱里取出，再擀开，切段
- 第7步.
取两段叠加，用筷子按压，两头再用筷子压一下
- 第8步.
热油锅至七成热，取一段拉伸下入油锅，炸至金黄捞起滤油
- 第9步.
趁热吃
