春天长高高之二！红烧牛肉面
春天长高高之二！红烧牛肉面的做法说明
还是一样的牛肉。换个做法。今天老公很哀怨的跟我说自从我开始认真做饭，他胖了6斤。我开心的笑啦！每次煮了饭菜看到老公儿子大口大口吃就觉得很满足。
春天长高高之二！红烧牛肉面的食材和调料
| 牛肉（牛腱子） | 1斤 |
| 西红柿 | 1个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 洋葱 | 三分之一个 |
| 青豆 | 50g |
| 大葱 | 四分之一根 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 姜 | 3片 |
| 香叶 | 半片 |
| 八角 | 三分之一个 |
| 丁香 | 2个 |
| 桂皮 | 一点点 |
| 冰糖 | 10克 |
| 儿童酱油 | 3勺 |
| 味啉 | 2勺 |
| 蚝油 | 半勺 |
| 番茄酱 | 半勺 |
春天长高高之二！红烧牛肉面的做法与步骤
- 第1步.
一根胡萝卜切丁，三分之一洋葱切丁，青豆我是煮好了分成50g一份冻在冰箱里面。平时拿来炒饭煮汤很方便。
- 第2步.
土豆切丁，放在清水里泡出一些淀粉。不然汤会糊糊的。
- 第3步.
西红柿去皮切丁。 还要准备葱姜蒜和香料哦。我忘记拍了。
- 第4步.
牛肉切块。
- 第5步.
下葱姜蒜，炒香！
- 第6步.
青豆胡萝卜和洋葱一起下锅翻炒。
- 第7步.
土豆从清水中捞出来再过一边清水，下锅翻炒。
- 第8步.
下西红柿，炒软。
- 第9步.
下牛肉。炒到收紧。 这时候准备酱汁，儿童酱油3勺，味啉2勺，番茄酱和蚝油半勺，一点儿黄冰糖。
- 第10步.
下酱汁，不要直接淋在锅里，容易糊。
- 第11步.
下香料。炒一会。
- 第12步.
把炒好的食材放进高压锅。
- 第13步.
下两大碗水。也是电高压锅45分钟。
- 第14步.
捞点拉面！推荐山姆的韩国小麦面，好大份，实惠好吃！
小贴士
每个高压锅的脾气不一样，大家根据自己的经验调节时间哦。买的牛肉的质量也不一样，如果买的是比较老的黄牛肉，要煮的久点。
这个煮给孩子吃的，所以用儿童酱油和很少很少的香料。如果大人吃，可以把儿童酱油换3勺生抽，1勺老抽，蚝油和番茄酱一勺，味啉换成花雕或者米酒3勺，香料翻倍！
祝你吃香香～
