小高姐的油条

小高姐的油条的做法与步骤

1. 1.

   冰牛奶加入安琪油条粉。因为小苏打和明矾遇热会产生二氧化碳，用冰牛奶可以防止气泡过早的挥发

2. 2.

   加入面粉，盐，一勺油

3. 3.

   醒面半小时，揉光滑。

4. 4.

   面团擀平，用油封好。

5. 5.

   室温下再醒两个小时。或者放入冷藏一夜，第二天冰箱里拿出来，回个温，就可以炸油条啦。