牛奶巨蛋土司
牛奶巨蛋土司的做法与步骤
- 1.
除去黄油，酵母，盐以外的材料混合揉均匀，进冰箱冷藏30分钟以上。
- 第2步.
直接加酵母揉均匀，加黄油出手套膜，盐最后加。
- 第3步.
一发完毕松弛两次，整形二发。上下170度，35分钟。
- 第4步.
进烤箱10分钟，盖上锡纸还会长。
小贴士
鸡蛋两个，奶可以根据面粉吸水率调整用量。爆发力惊人，是我做过的最高的土司。之前我还试过酸奶巨蛋土司，非常柔软可口，方子是把奶换成酸奶，大约110克的样子，记不清楚了，不敢写菜谱。
除去黄油，酵母，盐以外的材料混合揉均匀，进冰箱冷藏30分钟以上。
直接加酵母揉均匀，加黄油出手套膜，盐最后加。
一发完毕松弛两次，整形二发。上下170度，35分钟。
进烤箱10分钟，盖上锡纸还会长。
鸡蛋两个，奶可以根据面粉吸水率调整用量。爆发力惊人，是我做过的最高的土司。之前我还试过酸奶巨蛋土司，非常柔软可口，方子是把奶换成酸奶，大约110克的样子，记不清楚了，不敢写菜谱。
