香辣掌中宝
香辣掌中宝的做法说明
餐馆里吃这道菜分量很少，自己做分量超级多，超级爽。
香辣掌中宝的做法与步骤
- 第1步.
掌中宝洗净，控干水分。
- 第2步.
锅中加油开大火🔥，加姜片。
- 第3步.
加入掌中宝
- 第4步.
加料酒，炒至掌中宝变色，调到中火。
- 第5步.
油的颜色变清亮
- 第6步.
加入花椒一把，炒香至掌中宝变干。
- 第7步.
另起油锅，加葱蒜炒香
- 第8步.
加郫县豆瓣酱
- 第9步.
加炒好的掌中宝
- 第10步.
加白糖 芝麻 炒香
- 第11步.
加葱花出锅。
小贴士
1.葱姜蒜的用量要多不能少。
2.喜欢掌中宝干香一点的，最开始炒掌中宝的时候多炒一下。
