中式杂蔬烤羊排
中式杂蔬烤羊排的做法说明
家里有之前哥本哈根食谱留下的食材没用完，羊排想了想直接烤了吧，就有了这个菜谱～配上米饭吃炒鸡香！
中式杂蔬烤羊排的做法与步骤
- 第1步.
羊排洗净
- 第2步.
羊排上拿刀划几个口，撒适量料酒，盐，加入孜然粉，黑胡椒粉。腌10-15分钟。
- 第3步.
准备好食材洗净，土豆是主要配菜，其他的可以
- 第4步.
配菜切片， 烤盘铺上锡纸，刷薄薄一层油，铺好一层大葱或洋葱。
- 第5步.
把土豆胡萝卜及其他配菜放入烤盘，撒入椒盐和黑胡椒粉，或者撒盐和胡椒粉也可以的，拿刷子刷一层油，这一步可以拿手抓一抓，让盐充分和食材接触。最后铺上一层西红柿片。
- 第6步.
把腌好的羊排放在蔬菜上。
- 第7步.
烤箱预热180度，烤30分钟，把羊排翻面接着烤30分钟。最后翻回正面再烤10分钟即可出炉～
小贴士
注意观察羊排 肥的那一面是主要烤的 烤出脆皮就可以了，发现有烤焦的迹象就翻面或者把火调小一点～
油不用刷太多，羊排自己是会流出很多油的～
