红糖麻糍卷

红糖麻糍卷的做法与步骤

1. 1.

   把麻糍的用料（除水以外）全部倒入和面机内 水慢慢边搅拌边加入

2. 2.

   搅拌均匀后 取1斤 放入蒸锅蒸8～9分钟蒸熟（最好放在一个浅一点的容器里铺平蒸 这样比较容易熟）

3. 3.

   蒸熟后倒入剩下的麻糍粉里用和面机搅拌成团 取出

4. 4.

   用擀面杖擀成厚度0.5厘米的薄片（可以分批擀）再改刀成长10厘米 宽5厘米的薄片 放冷藏冻两个小时

5. 5.

   现在做红糖馅 把红糖馅的用料全部混合拌匀即可（可常温保存）

6. 6.

   平底锅放油稍微多一点 把麻糍放入中小火煎炸 煎到两面金黄即可（中途要经常翻面 偶尔用铲勺压他 保证酥脆）

7. 7.

   把适量红糖馅均匀的铺在煎好的麻糍上 趁热把它卷成长条 再改刀成小段 装盘完成