家常版回锅肉
家常版回锅肉的做法说明
不喜欢吃猪肉的宝宝，尝试下这个做法，既下饭又容易实现。
上次大伯来，想说炒几个菜，然而发现冰箱只有煮好的五花肉，于是就随手做了这个菜，搭配蒜苗家常不油腻。
家常版回锅肉的做法与步骤
- 1.
整块五花肉下锅煮熟，到能扎透为止，然后冷却切片
- 2.
热锅加油，放入五花肉煸炒至金黄捞出备用
- 第3步.
放入姜花椒豆瓣酱，上色后把肉倒入，加入蒜苗翻炒，然后加入料酒、老抽和糖适量，翻炒下就可出锅啦！
小贴士
五花肉不用煸炒太久，不然肉会老，豆瓣酱选用上色度好一点的，没有的话郫县也可以。
