热油炝菠菜

热油炝菠菜

热油炝菠菜的做法说明

菠菜具有止血补血，利五脏，滋阴平肝，助消化的功效。但是菠菜草酸含量极高，做法需要注意，不适合直接炒着吃。
下面就一起来做这种好吃又可以去除大量草酸的做法吧。

热油炝菠菜的食材和调料

菠菜	1把
蒜	2只
生抽	2勺
猪油	半勺

热油炝菠菜的做法与步骤

第1步.
菠菜洗净切块。（不切也行我是为了宝宝吃着方便）
第2步.
蒜切碎备用
第3步.
锅里加水烧开，滴入几滴油可以让菠菜颜色翠绿
第4步.
水开倒入菠菜烫熟
第5步.
用漏勺捞出沥干水份
第6步.
沥干后的菠菜装入盘中，倒入两勺生抽（勺子就是平时家里喝汤用的勺）
第7步.
锅里加入半勺猪油（其他食用油也可以，只是猪油会更香，偶尔换换油，家里熬一些猪油用来炒菜也是极好的）
第8步.
油热放入蒜爆香
第9步.
呲～～～趁着油热淋在装盘的菠菜上，然后用筷子翻拌。
第10步.
哇！香喷喷～～～

小贴士

不管你用什么方法做，菠菜最好都过水捞一下，去除草酸。

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