春姑娘爱吃的春卷spring roll

春姑娘爱吃的春卷spring roll的做法与步骤

1. 第1步.

   需要材料：饼需要面粉、色拉油（植物油）、盐，馅料需要肉、韭菜

   
2. 第2步.

   取个碗盛些面粉

   
3. 第3步.

   倒入滚滚滚滚烫烫烫烫的热水，把面筋破坏掉，加水要缓慢加入，边用筷子搅拌，面水混合均匀这样做出来才软滑~

   
4. 第4步.

   搅拌~

   
5. 第5步.

   再用手混合，混合成一个三光面团，盆光、手光、面团光。

   
6. 第6步.

   敷上保鲜膜静置半小时左右，冷静的发酵。可以早晨起床后先完成这步，再炒馅料，再洗刷，等最后摊饼就可以。

   
7. 第7步.

   等待面团的时间开始炒馅料。先切肉，切成细长条。

   
8. 第8步.

   韭菜切断。春天的韭菜最鲜美，不过如果你不爱吃韭菜呢，可以炒胡萝卜、炒豆芽、炒土豆丝，炒辣椒鸡蛋、炒土豆丝应该无人不爱，哈哈，换个馅料也可以。饼是那张饼，馅料可以是任何馅料。

   
9. 第9步.

   锅内倒油

   
10. 第10步.

    煸炒猪肉

    
11. 第11步.

    倒入少许味极鲜

    
12. 第12步.

    倒入韭菜翻炒

    
13. 第13步.

    加入盐调味

    
14. 第14步.

    馅料就做好了，盛出备用。开始做饼饼

    
15. 第15步.

    取出面团，揉几下

    
16. 第16步.

    分成小面团，半斤面250g的面粉大约分成12个小面团

    
17. 第17步.

    把每个小面团揉圆

    
18. 第18步.

    擀平

    
19. 第19步.

    没俩个小面团为一组，对，就是分成6组。每组的一个面团淋入色拉油

    
20. 第20步.

    加盐

    
21. 第21步.

    每俩俩合并。 这俩个中间，会有刚才撒的色拉油和盐，明白了吗？

    
22. 第22步.

    继续擀

    
23. 第23步.

    擀成像脸一样大

    
24. 第24步.

    开始烙饼，无油哦~只要注意把火苗调到最小就好，看到有金黄的烙点了，翻面。中心会有膨胀凸起。

    
25. 第25步.

    俩面都烙到这个成色，出锅

    
26. 第26步.

    趁热撕开，这样最初的俩个小面团又还原成俩张饼咯

    
27. 第27步.

    烙好的春饼可以用纱布盖一下凉的比较慢，我们继续烙其他张。

    
28. 第28步.

    脆脆的，烙了6张，小花童鞋干吃了2张

    
29. 第29步.

    ok啦，完成。卷着饼吃起来吧，如果你重口味记得来点辣酱。

    
30. 第30步.

    春姑娘也爱吃春饼

    
31. 第31步.

    记得多吃几个哦~