豆乳盒子

豆乳盒子的做法与步骤

1. 1.

   戚风蛋糕做法跟我前面的蛋糕做法一样，在这就不介意了，做好后根据模具大小切成2片备用。

2. 2.

   卡仕达酱：取2个蛋黄，加入细砂糖和100克豆浆搅拌均匀，再将另外100克豆浆倒入搅拌，把面粉、生粉过筛加入蛋黄浆里搅拌至没有顺滑，开小水加热，加热时不停搅拌至蛋黄浆凝固关火，放入冷水中不停搅拌至顺滑。装入裱花袋备用。

3. 3.

   取奶油100克加入10克糖用电动打蛋器打发后装入裱花袋。

4. 4.

   取一片蛋糕放入盒子里，在蛋糕上剂上奶油再剂上卡仕达酱，再放另一片蛋糕，用卡仁达酱在蛋糕上裱花，然后将黄豆粉过筛撒在蛋糕上。