日式咖喱乌冬面

日式咖喱乌冬面

日式咖喱乌冬面的做法说明

日本很常见的乌冬, 以前在日本餐馆吃到的一碗很心水的乌冬面, 上周突然想自己试一下,结果味道比餐馆吃到的还好! 朋友也赞不绝口,说这是他到现在最喜欢的菜

日式咖喱乌冬面的食材和调料

乌冬面2包
半个
咖喱块2块
适量
肉片(或猪肉)150克
日式高汤(可以用日式高汤味精 或浓汤宝)3 杯
清酒(或白酒,但白酒用半勺就好)一汤勺
适量
适量
酱油半汤勺

日式咖喱乌冬面的做法与步骤

  1. 第1步.

    准备好材料,洋葱切好, 肉切成薄片

    日式咖喱乌冬面的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    我自己做的高汤,可以直接用日本清汤味精或浓汤宝

    日式咖喱乌冬面的做法步骤 第2步
  3. 3.

    油热后洋葱下锅,中大火炒到有些透明,变软

  4. 4.

    肉下锅,炒到几乎肉熟了

  5. 第5步.

    下入高汤和清酒。 煮开后调到中火, 煮五到七分钟

    日式咖喱乌冬面的做法步骤 第5步
  6. 6.

    关火, 加咖喱块。 用筷子和勺子把咖喱块搅匀。开中大火煮十分钟, 注意不时要搅一搅

  7. 7.

    这时可以在另一个锅里煮乌冬面,两道三分钟

  8. 8.

    咖喱煮好后加酱油, 如果味道淡的话加一些盐

  9. 第9步.

    面盛到碗里, 加入咖喱,最后放些葱花, 大功告成!

    日式咖喱乌冬面的做法步骤 第9步

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