提子软面包(柏翠面包机版)

提子软面包(柏翠面包机版)

提子软面包(柏翠面包机版)的做法说明

柏翠PE8609面包机

提子软面包(柏翠面包机版)的食材和调料

高筋面粉(新良)230克
牛奶(特仑苏)100克
鸡蛋1个
无盐黄油(总统)30克
白砂38克
3克
高活性酵母(安琪)3克
葡萄干适量
枸杞适量

提子软面包(柏翠面包机版)的做法与步骤

  1. 1.

    将牛奶→鸡蛋→盐→糖→面粉这个顺序,将材料加入到面包机。 在面粉上挖个坑,将酵母放入小坑里,再用面粉填平。

  2. 2.

    先用15的iMix功能搅拌20分钟,打开盖子,将切块的黄油放在面团上面,等待5-10分钟。随后再用iMix功能搅拌10分钟,这款机器没法将时间调到20分钟以内,所以再次搅拌10分钟后,按暂停,再长按暂停就恢复到原始界面了。在果料盒放入葡萄干和枸杞,机器会自动投料。

  3. 第3步.

    用4的和风软面包功能进行烤制,3小时50分钟后就完成了~面包在最后15分钟开始上色,功能4默认的就是750g和浅色上色。

    提子软面包(柏翠面包机版)的做法步骤 第3步

小贴士

果料适量,我把果料盒填的满满的,导致果料都没有完全撒出来…

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